新春走底层 从城隍庙走向世界：匠心炒货续写国潮“年味”经典

来源：米兰app直播下载    发布时间：2025-02-15 00:40:34

　　“他家的麻辣花生米我吃了40年了。香、酥、脆，伢来，我本年都55岁咯……”在安徽省合肥市城隍庙陶永祥炒货店门口，排队的王阿姨慨叹道，说罢，还热心招待记者品味。在老合肥人的回忆里，城隍庙是春节收购的必去之地，上世纪80 时代这儿诞生了很多 “大王”，陶永祥便是其间的 “炒货大王”。

　　1912年，陶永祥炒货在巢湖夏阁镇创建，创建之初，“欢团”“花生糖”等糖食便家喻户晓。抗战迸发后，陶家辗转至合肥城隍庙，挂起招牌，敞开炒货与糖食生意。陶家人深挖传统工艺并立异，糖食炒货多达二三十种，花生制品更是凭仗 “香、脆、酥” 的一起口感取得市级赞誉，风景无限。

　　踏入陶永祥炒货工厂，浓郁浑厚的炒花生香气瞬间在空气中充溢开来。这儿的花生，大多源自肥东、肥西、长丰的团体协作社。这些协作社致力于帮扶当地的留守白叟，为他们供给安稳的收入来历，让他们的晚年生活更有保证。

　　在机械化出产大行其道的当下，陶永祥依然坚持人工化、手艺制造，选择质料要人工、酿糖制糖要人工、捶糖也要人工，机器炒制瓜子、花生相同需求人工看守。少有人知道，看着门面不大的陶永祥，背面却有近百位老师傅的一起据守。

　　身为媒体人的陶亮堂，是陶永祥品牌的第四代传承人。2018 年，他决然带着自己传媒公司的团队进驻工厂，正式挑起宗族工业的大梁。

　　“刚接手，我做的榜首件事，便是请回做怪味豆的老师傅，让他重出江湖。陶永祥的每一款经典招牌产品，都是品牌的魂灵，一个都不能丢。” 在他的尽力下，奶油花生、麻辣花生、咖喱花生，再加上怪味豆，陶永祥的四大经典产品就此敲定。就在这一年，陶永祥品牌凭仗深沉的底蕴和过硬的质量，成功荣获安徽榜首届老字号称谓，再次在商场上站稳脚跟，勃发出新的生机与生机。

　　陶永祥始终如一地饯别着质料优选、手艺剥壳、人工炒制的传统工艺。但这份据守，也让产品成本高企不下。

　　直播电商鼓起，不少头部主播自动找陶永祥协作，却要求大幅降价，近乎砍半。这协作时机诱人，却也充溢应战，陶亮堂堕入沉思。他理解，降价短期内销量和收益可观，但有损品牌长时间堆集的质量形象。权衡之后，他决议步步为营、据守初心，决断拒绝了这些协作。

　　窘境之下，陶亮堂没有束手待毙，而是活跃改变思路，将目光投向了当地连锁超市品牌，寻求新的协作关键。很快，陶永祥在永辉、百口福等超市中开设了独具匠心的店中店。其一起的 “卖货郎”展柜，摒弃了浮华的现代规划，以质朴的风格回归传统，给消费的人带来耳目一新的购物体会，一时间大受欢迎，成为超市里的抢手打卡点和出售亮点，也让陶永祥在剧烈的商场之间的竞赛中找到了新的开展方向。

　　现在，陶永祥开展形状趋势杰出，旗下坐拥两家旗舰店，在 40 多家连锁超市中开设店中店，出售网络布局益发完善。不仅如此，陶永祥还活跃拓宽线上途径，在天猫、京东等闻名电子商务平台敞开线上售卖，完成线上线下协同开展。

　　谈及出售状况，陶亮堂笑着共享：“上海的订单量相对来说比较安稳且可观。当年许多上海知青在合肥插队，陶永祥的花生米对他们而言，承载着那段难忘年月的一起回忆，是一份难以舍弃的情怀。”

　　为了让这份情怀以更具吸引力的方法出现，陶亮堂亲身操刀，在产品包装规划上不断移风易俗。他奇妙地将三国文明、戏曲元素、徽派修建等极具地域特征与文明根由的符号融入其间，打造出独具一格的 “包公装”。这些交融国潮元素的包装，经过电子商务平台走向世界，热销澳大利亚、美国以及非洲等国家和地区，尤其在海外华裔华人中备受追捧，成为他们寄予思乡之情的情感枢纽。（李晨晨 记者程家武）