高台：爆米花“爆”出浓浓年味

来源：米兰app直播下载    发布时间：2024-10-20 09:39:54

　　提及爆米花，想必能勾起不少观众，特别是90年代曾经出世观众的幼年回想。不过现在这种旧式爆米花在街头巷尾现已简直隐姓埋名，变得“可遇不可求”了。

　　一团炉火、一个鼓风机、一台葫芦状的爆米花机最近一段时间，记者在高台县东辰嘉园居民小区门口看到，有不少市民在爆米花小摊前围观、品味、购买，那了解的锅炉又唤起了记者对儿时的回想。

　　记者注意到，这个爆米花机较旧式的手拉式风箱作了些改善，本来用手拉风箱，现在直接加装了个小电机和小鼓风机，不过锅炉和锅炉上的气压表也仍是原样。

　　“一锅爆米花需求十分钟，改进后的爆米花工序在工艺流程中劳动强度减小了，功率也提高了。现在一天最忙的时分能爆五六十锅。”爆米花师傅李万奇介绍说。

　　攀谈间，李万奇看了看葫芦压力锅的外表说“好了”，接着就直动身，把布袋套在“葫芦”锅炉两端扎紧裹住跟着“砰”的一声爆响，香馥馥的爆米花就出炉了。

　　此刻，捧上一把滚烫的爆米花放到嘴里一嚼，那满口香味直串，渐渐含化时，感觉都是小时分吃过的滋味，满满的回想。“尽管现在各种零食层出不穷，但每到春节仍是想吃传统的爆米花，由于有幼年的滋味和春节的滋味。”市民吴三峰慨叹道。

　　或许在不久的将来，再也不会听到那声“砰”的爆响，可是围坐在爆米花小摊前，看着爆爆米花的老爷爷拉风箱和加柴的画面会一向存在咱们的脑海里。

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