“5毛辣条”在意大利火了？卫龙“第二曲线”狂飙

来源：米兰app直播下载    发布时间：2025-08-17 22:41:59

　　就在不久前，卫龙辣条霸气登顶TikTok意大利地区食品类销量榜。这个披萨的国度、意面的故乡，竟被中国辣条“征服”了。

　　据媒体报道，以卫龙为代表的中国辣条企业正在加速出海。截至2024年底，中国辣条已经出口至全球160多个国家和地区，刮起一股“辣条旋风”。

　　自2023年确立“多品类大单品”发展的策略以来，卫龙美味以其多元化发展路径不断创造新的业绩增长点。迈入2025年，该战略被进一步加码，持续强化“卫龙不只是一种辣”的品牌主张。

　　半年报多个方面数据显示，以魔芋爽为代表的蔬菜制品表现亮眼，贡献收入21.09亿元，较上年度同期增长44.3%，占总收入

　　百分比由上年度同期的49.7%增至60.5%，超辣条所属的调味面制品业务1.6倍，成为卫龙第一大业务板块。根据里斯咨询调研，卫龙魔芋爽在同种类型的产品中市场渗透率高达78%，远超竞争对手。

　　实际上，卫龙早在2014年就推出了魔芋爽，经过多年努力，卫龙完成了第二增长曲线的打造，业务上实现了“两条腿走路”，品类发展更加均衡，魔芋爽成为继辣条之后又一个年销售额超过25亿元的超级爆款单品。

　　除魔芋外，卫龙蔬菜制品的另一组成部分风吃海带也表现出了极强市场潜能。据公开资料显示，卫龙子品牌风吃海带于2019年面世，多年来保持较好的自然动销表现。

　　伴随中国海带市场规模呈现出迅速增加的态势，海带行业的花钱的那群人愈发广泛，卫龙正加码海带品类的研发，于7月推出了清爽酸辣味风吃海带新品，进一步扩张其海带品类市场份额。

　　目前，卫龙风吃海带在天猫平台卫龙食品旗舰店总销量30万+，在京东平台的自营旗舰店累计评价4万+，好评率高达99%，可见此产品在消费市场得到了高度认同。

　　营销层面，公司官宣艺人管乐为风吃海带品牌大使，以示其对该品类的市场信心，

　　业内人士称，海带产品非常有可能成为零食行业新风口，若后续发展势头向好，此品类或有机会成为公司的第三增长曲线。

　　刘卫平出生于湖南省岳阳市平江县。小时候，他跟着妈妈学了做大豆酱干的手艺，经常挑着扁担走十几里的山路，把家里生产的酱干背到公路边吆喝售卖。高中毕业后，他随着打工浪潮南下。在广东打工时，他看到几千人的工厂井井有条，机器生产效率很高，于是产生了创业的想法。

　　1998年，刘卫平回到平江县，正赶上老家遭受严重的洪涝灾害。原本作为酱干制作原料的大豆，从7毛多钱一斤，涨到1.5元。

　　为应对大豆价格的暴涨，当地的师傅想到用平价食材来制作一款代替大豆酱干的食品。

　　于是，他们用面筋做成一款条状食品——味道与酱干类似，辣中带甜，价格实惠公道。这便是辣条的雏形。

　　当时，许多生产酱干的作坊都开始制作辣条。这款小零食一经推出就很受欢迎，面粉很快供不应求。

　　刘卫平从中看到了商机，当机立断决定走出湖南，到小麦高产区开辣条作坊。最终，他选择了河南漯河。

　　1999年，年仅21岁的刘卫平，兜里揣着少量积蓄，前往漯河考察，几天后就开启了创业之路。

　　2002年，刘卫平升级了设备，小作坊变成了大厂房，产量大幅度上升。次年，他注册了品牌商标，因为崇拜演员成龙，他将品牌取名为“卫龙”。此后的短短几年间，卫龙在河南多地建立了食品加工工程和基地，并向全国进军，慢慢的变成为中国辣味休闲食品的知名品牌。

　　在港交所挂牌上市。在当年的《胡润百富榜》中，刘卫平以220亿元身家位列251位。-3-

　　在中国，吃零食的习惯可以追溯到古代。当时虽没现代意义上的“零食”概念，但类似糕点、点心之类的食品已经在两餐之间起到了充饥和享受的作用。

　　随着时间的推移，现代社会的零食，不仅成为满足大家口腹之欲的小食，更逐渐演变成大众生活中不可或缺的一部分。

　　近年来，中国人对零食的需求也发生了显著变化。过去，零食可能是用来填饱肚子或是偶尔的奢侈享受；而如今，它早已成为一种追求品质、健康与便捷的生活方式。

　　尤其是在Z世代崛起成为消费主力的当下，年轻群体对零食的需求已不再局限于“好吃”，而是更注重健康、营养、安全与品牌理念的契合度。

　　他们愿意为高品质买单，也倾向于选择那些能够传递健康理念、体现品牌态度的产品。

　　作为国民零食品牌，卫龙并没有止步于辣条时代积累的用户基础和口碑，而是主动求变，持续升级产品结构、优化生产流程、强化品控体系，从而率先在市场的竞争中抢占先机。比如，在产品端，卫龙首创推出的魔芋爽，主打低热量、高纤维，契合了当前年轻人对“零负担饮食”的追求。同时，通过一直在优化配方、减少添加剂使用、提升原料品质等方式，真正让“吃得放心”落到实处。

　　更重要的是，卫龙将“品质优化”上升为企业文化的核心。通过建立高层主导的质量管理机制、打造标准化作业流程、引入先进检测技术等方式，将“品质”落实到每一个环节。

　　严选原料产地，如辣椒来自全国专业生产基地漯河临颍县的优质辣椒基地，香辛料花椒从甘肃武都直采，孜然从优质原产地新疆采购等。同时，卫龙与中粮集团、益海嘉里、山东禹王等TOP级供应商签订长期协议，保障关键原料稳定供应；基于智能化SRM系统与SAP平台，实现供应商全生命周期数字化管控，确保从源头把控品质。

　　好的原料、严苛的标准，加上产品层面不停地改进革新迭代，卫龙美食的明星产品魔芋爽早已成为年轻一代的“解馋神器”。

　　同时，承接“卫龙不只是一种辣”的品牌战略，卫龙美味持续上新，推出了麻辣小龙虾味大面筋、麻辣牛肉风味亲嘴烧以及麻酱魔芋爽等新品。

　　其中，麻酱魔芋爽以芝麻酱替代红油，实现“减辣不减味”，麻辣小龙虾味辣条通过尖椒和花椒提鲜提麻，让小龙虾爱好者直呼“停不下来”。

　　虽然跨界联名在短期内能够有效带动新品销售。但这种模式天然具有不可持续性，一旦用户的好奇心被过度消费，联名也会从“爆点”沦为“疲点”。

　　跨界联名的增长乏力，从步入下半场的茶饮行业可见一斑：有媒体统计显示，2024年，喜茶联名次数从上一年的19次下降至14次，2025年更是一反常态，至今还没推出任何联名产品，而

　　奈雪也从29次减少至23次，茶百道从24次减少至12次。与数量减少对应的是花样出新，部分品牌甚至在联名推广中放弃捆绑式营销，以提升周边产品的质量吸引客群，转头做起了周边的生意。

　　背后的原因是多方面的：近两年联名产品的大量涌现，使得消费者逐渐陷入审美疲劳，联名产品所带来的新鲜感迅速下跌，同时，各品牌在选择合作对象时，必然存在一定的题材偏好与资源限制，也就难以长期维持高频增长。

　　除此之外，大多数联名形式依旧停留在包装共创、口味微调、周边赠品等浅层内容，真正的完成IP深层次地融合与产品创新的比例极低，形式单一成为被频繁诟病的痛点。

　　卫龙也难以置身其外。其联名大多集中在餐饮或茶饮行业，如肯德基、白象、必胜客、林间柠檬茶等，通过“辣条+另一种食物”的形式激发消费兴趣。但这种“食物×食物”的联名模式，天然存在边界限制。

　　一方面，口味融合的空间存在限制，真正能够在创新性与接受度之间取得平衡的产品寥寥无几；另一方面，食物场景的单一性也限制了想象力延展，消费者很快便会产生疲劳感。

　　当“辣条味鸡肉条”或“辣条粽子”不再新鲜，联名的传播效果也会显著递减。未来如何探索出新的联名路径，是卫龙更深一步要思考的问题。

　　必须承认的是，联名永远只是战术工具，而非战略解法。对于卫龙而言，联名策略固然在短期内激发了部分消费者的猎奇心理，提升了品牌热度。

　　但正如茶饮行业的前车之鉴所示，这种增长更像是一种“注意力红利”，而非长期驱动。随着用户的新鲜感递减，若缺乏内容的持续创新和产品力支撑，联名效应也势必会走向边际衰退。